Lavorazione
Il Calamaro viene pescato da piccole imbarcazioni ed in seguito lavorato in magazzini che utilizzano tecnologie di congelazione rapida IWP
Formato
confezionato singolarmente in Box da 8 Kg
Confezione
8 kg
Certificazione
Il fornitore sta lavorando ad un progetto al fine di migliorare e preservare la salute delle zone di pesca, ed è in attesa di certificazione.
Gusto e aspetto
Si distingue per le sue carni bianche , compatte e dolci
Ideale per
Frittura ad anelli,
Scottato in padella,
Grigliato,
Ripieno,
Ramen
Descrizione del prodotto
Il calamaro Loligo vulgaris appena pescato nell'Atlantico centro-orientale, viene lavato con acqua di mare e surgelato rapidamente negli stabilimenti a terra, per poi essere confezionato singolarmente e messo in cartoni da 8 kg.
Istruzioni per l’uso
Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.
Mauritania
I Calamari sono pescati in Mauritania con barche di piccola dimensione che utilizzano reti a strascico.
Carrello
Si è verificato un errore