Gamberone monocero congelato 20-30 pz/Kg
Lavorazione
Il Gamberone Bianco Monocero del Mediterraneo viene pescato nei fondali del Mediterraneo da pescherecci con reti da traino e viene congelato a bordo utilizzando le tecnologie più avanzate.
Formato
Confezione
Certificazione
FOS
Gusto e aspetto
Ideale per
ideale per consumo a crudo
sushi e sashimi
ma anche alla griglia o al sale
Descrizione del prodotto
Il gamberone monocero bianco del Mediterraneo viene pescato tramite reti a strascico. Selezionato a mano e confezionato viene immediatamente congelato a bordo utilizzando le tecnologie più avanzate.
Spesso si pesca tra i gamberi reali, le cosidette mazzancolle.
Si distingue per il classico colore bianco ambrato, per le carni bianche e succose e per il sapore dolce e delicato.
Particolarmente utilizzati a crudo ed alla griglia, sono comunque ideali per qualunque preparazione.
Istruzioni per l’uso
Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.
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TUNISIA
Il Gamberone Bianco Monocero viene pescato nelle acque del Mediterraneo, utilizzando le tecnologie di congelazione a bordo più avanzate. Il nostro fornitore opera in modo etico, rispettando i principi della FAO per una pesca responsabile, i requisiti legali e le misure internazionali riguardanti l'industria della pesca, come le taglie minime, le restrizioni, i periodi di recupero biologico e gli attrezzi da pesca idonei garantire la conservazione delle zone di pesca. Collabora attivamente con i governi dei paesi in cui svolgiamo le nostre attività di pesca per migliorare il loro sistema legale e le normative ambientali relative alle loro risorse marine.
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